Как сообщила пресс-служба Смольного, соревнования на V Кубок Губернатора "Лучший шеф-повар Петербургской кухни" начались во вторник, 11 ноября. Гастрономический турнир проводится в рамках проекта городского правительства "Петербургская кухня". Приветствие участникам, организаторам и гостям состязаний направил губернатор Александр Беглов.
"Наш город, обладающий богатым историческим наследием, утверждает себя в статусе не только морской, культурной, но и кулинарной столицы России. Проведение масштабного и значимого мероприятия способствует укреплению его туристического потенциала, развитию одного из важнейших направлений экономики мегаполиса", – подчеркнул градоначальник.
Сегодня проходят соревнования юниорских команд. Завтра состоятся основной конкурс среди профессиональных команд, награждение победителей, парад шеф-поваров. Также будет подписана Гастрономическая Хартия Санкт‑Петербурга новыми участниками проекта.
За главную награду вместе с петеребуржцами сражаются команды из Москвы, Ленинградской и Оренбургской областей, Пермского края, Костромской и Калининградской областей – всего более 400 человек. В рамках деловой программы запланировано пленарное заседание, на котором эксперты и специалисты отрасли обсудят тенденции развития ресторанного бизнеса и индустрии гостеприимства.
Напомним, проект "Петербургская кухня" проводится с 2014 года. Он необходим для продвижения города как признанного культурного центра страны, а также для повышения привлекательности Северной столицы для туристов.
Свежие комментарии